غليظا نضيرا كثيرا فيغتذى به البقر فيصير أخصب بدنا واسمن وارخص لحما فيكون الدم المتولد من لحمه أجود وأوفق للأبدان المغتذية به واما في غير هذين الوقتين فينبغي ان لا يأكله المحرور أيضا ولحم البط كثير الغذاء وليس في جوده لحم الدجاج لان لحمها لكثرة حركتها يكون أخف ولحم البقر لغلظه وشدّة تجفيفه يولد الجرب والقوباء والجذام وداء الفيل والطحال اى مرض الطحال وكذلك سائر اللحوم الغليظة لأنها يولد السوداء ولحم الايل اى البقر الوحشي مع غلظه سريع الانحدار لكثرة حركته وقوة حرارته فهو أجود نضجا ولحم الخنزير سريع الهضم كثير الغذاء لزجه لادن حار في الثانية يابس في الأولى لطيف محلّل منضج وذلك لأنه ظلّ يقع أكثره على النبات المسمى قسوس ويتعلق بصوف المعز إذا رعته وييبس عليه فيجمعه الناس ويجعله اقراضا والطلّ من الرطوبات المتبخرّة إذا صادفها برد الليل فكثفها وأثقلها فهبطت وهذه الأبخرة لا تتصعّد من مائيّة صرفه لأن الماء الذي يتبخّر هو مجاور للأرض لا محاله فلا بد وان يخالط هذا البخار عند تصعّده يفعل الحرارة اجزاء أرضية فيكون هذا البخار دخانيا فعلى هذا يكون في اللادن قبض بما فيه من الاجزاء الأرضية وانضاج وتحليل وتليين وتفتيح وجذب بما فيه من الحرارة ويكون لطيفا في جوهره لان تكونه من الاجزاء المتصعّدة وهي لا محاله يكون لطيفه إذا